京都の朝は、イノダコーヒの香りから京都的早晨就要由イノダコーヒー開始

 老京都人習慣將這句作為口頭禪,一打開咖啡館的門,

煙霧彌漫,眼前門庭若市的盛況果真讓人嚇了一跳。

 

相較於街坊的安靜,滿屋子早起喝咖啡的人,

讓我有些明白外頭整排單車原來是這麼回事外。

創業於1940年的INODA COFFEE是70年以上的歷史老店,

十分受到池波正太郎、谷崎潤一郎等許多作家、藝術家的喜愛。

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光是在京都就有六家分店,本店所在的三条通地區,四周被繁華時尚大樓包圍,

走進巷內,歷史古蹟、傳統京町家建築藏身在各街角轉彎處,

而位於堺町通上的本店有別於京都傳統咖啡,不但佔地廣,

加上有區分吸煙及禁煙區,是我最常到訪的。

 

 

店門口成排的自行車,就知道INODA COFFEE有多受歡迎。

店面分成左右兩種風格,右邊是細格子窗傳統和風,掛有暖帘的京町家建築;

而左側店面保留明治時間的洋風設計,

一黑一白,沈著古色與明朗新色,個性鮮明,總公司則設置在本店對街。

  

不過走進店內,外觀明亮的明治洋風店面,

內裝則保留當初老店的裝潢,四周還展示著許多當年的老器具,

高天井的吊燈歐風空間,白色窗櫺、酒紅色窗簾、昏黃吊燈與壁燈。

不論坐在是酒紅色絨布椅或是懷古式的紅色皮沙發,

看著穿著白制服結著領結的服務生送上印有店名logo的咖啡,

空間中散發著明治歐風的氣氛,優雅中帶些貴氣,

加上座位較少,歐洲風情,愜意十分,通常來訪時我喜歡選擇坐在此區。

   

和式門面的主要大廳內部,以大片的落地窗加上挑高設計,十分現代感,

前區是店內產品的賣場,幾張白色小圓桌及白色皮質座椅錯落有致於其中,

空間顯得格外寬敞,有種像飯店大廳旁附設的咖啡座空間雖大,

但也因吸煙區關係,多數時候煙霧繚繞。

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看著杯盤器皿端上桌上,頗具巧思的是在兩區截然不同風格的用餐區中間,

以歐式石坂路劃出洗手間位置,穿過紅磚牆堆砌的迴廊即可連結至戶外庭園。

  

Inoda Coffee以創始人Inoda(猪田)家族姓氏為名,

原以販賣咖啡店,1947年開設咖啡館後,不但在京都展店,

更擴及及東京、北海道及廣島地區,甚至開始網路商店。

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也因致力於品牌形象,

從咖啡杯盤、器皿,甚或水杯、奶盅、餐巾紙等皆有印上Logo圖騰,

帶有英式風格的設計,猜得到在當時由他們帶動的這股歐風咖啡文化情調,

是時髦的象徵,也充滿文青的獨特風格。

   

因開店得早,讓INODA COFFEE的早餐「京の朝食」頗負盛名,

種類多樣,且份量大,麵包、沙拉、水果等都少不了,

看似簡單,組搭起來卻異常美味。

當然多數時候我還是僅單點簡單的三明治,或純粹品嘗咖啡。

除了單品、義式、自家混豆的獨家口味外,

INODA COFFEE最著名的招牌「阿拉伯的珍珠」(アラビアの真珠)咖啡,

以摩卡咖啡為基底,採歐式深煎焙製成,因而口感上略偏微酸感,

在MENU也標示著適合加糖與奶精,可增添咖啡柔順絲柔口感。

不過或許跟自己這幾年愈發喜歡京都的深焙咖啡,

早已不習慣店內配方,反而買回單沖更是喜歡。

 來到京都老咖啡館,和東京時尚潮店的咖啡館很不同的在於,

京都咖啡館除了如這裏會特別詢問是否要預添加糖跟牛奶外,

咖啡送上來時,攪拌匙上多會再附上小顆方糖讓你自由增添。

 

不論是看著報紙、刁著煙、啜飲咖啡的京都老紳士,

又或是隻身前來的年輕家庭主婦、上班族,交談的人不多,

看看書、寫寫東西,偶爾發呆,靜靜地享有老咖啡館的悠閒時光。

文章節錄自:對了,去京都吧!

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P1240295

本店營業時間:7:0020:00 (無休:京都共6家分店,各店開館時略有不同)
地址:京都市中京区堺町通三条下ル道祐町140

交通﹕地鐵烏丸線「烏丸御池」站往南走約10分鐘。  

官方網址:http://www.inoda-coffee.co.jp/index.html

本店網址:http://www.inoda-coffee.co.jp/shop/honten.html

      

 

      

 

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