小倉站前的商店街,從和平通轉進京町入口,不久便可來到這間標榜活魚居酒屋的「味樂」。


 

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創業創業73年的老舗,目前在商店街內共有三間,

位於京町的本店,兩層樓中,1樓僅有吧台座8席,2樓則為23席,

本來座位就少,加上魚鮮味美,可說是間在地人氣極高的海鮮居酒屋,

建議最好訂位,否則撲空的機率很大

店老闆每天早上6點便至市場採購當日魚獲食材,新鮮是必然的,

但這裡的料理方法也多以小倉、下關兩地的特色菜為主。

 

因第一次前來,我們六人亂點一通,把店內人氣菜單全點上一輪。

當日的お通し(付費小菜),淡菜+類似海鮮茶碗蒸。

最快上的沙拉盤,蔬菜鮮甜,醬汁淡雅而爽口,頗得我心。

當中下關名物「虎河豚」,是店內招牌之一,

以日本法令明定可食用的22種河豚中,虎河豚正是公認最美味的「河豚之王」,

點的是生魚片及炸河豚兩種作法。

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不過我不特別愛吃這,鮮度有,但就跟另一道水母一樣,

有口感,只是水母比想像中更具硬度,像是偏硬的海蜇皮。


福岡小倉的鄉土料理「糠漬青/鯖魚(サバのぬか炊き)」,

每回這道每回吃,都覺得有種像台灣罐頭魚的味道,

米糠查了一下,應是糙米精製成白米時去除的表層部分,使用這加入水、鹽混合,

經乳酸發酵成為「米糠床」,將新鮮鯖魚醃漬而成後,

吃來雖微偏鹹,但因適度發酵後,淡淡的香氣,覺得蠻適合下飯或作為下酒菜。

福岡名物的明太子,但好奇試了一下油炸方式,

但明太子也不算我的愛,相較之下,油炸後覺得較不鹹,但口感反而差了些。

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我們果然很台式,當中點的韓式海鮮餅、鐵板泡菜海鮮,

最受大家歡迎,全部掃光。

特別是這道熱騰騰的鐵板泡菜海鮮,種類豐盛、新鮮,

與微辣的泡菜一同炒過,好適合當作下酒菜。

炸天羅婦也處理得極好,麵皮適度,蔬菜味甜,特別是南瓜,鬆軟又香甜。

果然是海鮮專門店,炸雞就真的一般般。

麵衣不優,整體調味也少了香酥一味,加上不是那種汁多型,可跳過的一道。

但其實最後上的炒飯,雖然因加入醃製高菜、梅干而偏鹹了點,

但整體炒得米飯粒粒有口感,色味香俱全,

來個幾口,居然有種意猶未盡的好吃感。

順道一提,若白天人在小倉市區者,也極力推薦非常超值的午餐,

滿到溢出來的新鮮海鮮丼,僅以不到千元的佛心價,十分划算。菜單可參考下列:

https://kitakyushu.nasse.com/shop/2931/lunch-9/

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搭乘時間短、通關快,進出小倉市區僅須30分鐘,非常便利,

可參考星悅航空官網:https://www.starflyer.jp/int_tw/

台北-北九州:周一、三~六/ 11:50-15:50

      周二/11:45-15:00

  周日/11:35-14:50

北九州-台北:每日15:55-17:40

地址:福岡県北九州市小倉北区京町1丁目6-28

營業時間:18:00~朝5:00(LO4:00)

交通:JR小倉站南口出站步行約3分鐘(沿中央通於京町入口進入)

網址:https://mirakuhonten.owst.jp/ (可線上預約)


 

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