會津一帶為昔日藩城要塞,讓會津若松、喜多方兩城市過去因政治、經濟而繁華一時,但兩城市帶給我的感受在似像非像中,各自展現特色。

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日文的「藏」,意指倉庫,位於會津若松市北側的喜多方(きたかた),昔日稱為「北方」,因是日本重要的糧倉要鎮,而有「藏之町」之名,當地流傳的老話「北方 8 萬石」(約莫1.4 萬噸)正是描述其規模之大。

正也因藏造屋區域範圍大,藏造倉庫街裡的三大拉麵發源地市區除了以步行(本文介紹景點最遠可在30分鐘到達)來個懷舊散策,畢竟在喜多方隨意散步實在很有趣,從車站、郵筒,甚至連垃圾丟置處,都完整表達城市特色,比起老古倉庫群,毫不遜色。

但天氣適合,更建議以自行車最方便,節省體力且可快速走訪各處。加上單車費用便宜,但租車地點不在觀光案內所這邊,而是在對街的賣店中。

這幾年再來訪喜多方,發現整個城市保有昔日的老屋外,卻更整齊乾淨,一時還未察覺原因,

一問之下,原來幾年前喜多方市進行街區美化,所有的電線全都隱藏起來,下町老城區的模樣也因此看得更清晰,連老屋的美也更被易看見。

人如置身在歷史美術街區,原是從觀光地圖中準備依著指示,尋找藏造屋名店,但光是街景就讓人著迷不已。

這是個極適合漫步或漫遊的小城市,白壁、烏瓦組合成的老倉庫,讓人像是誤闖時光隧道,來到江戶、大正年代,新舊名店更是不少。

風格咖啡館店不能不去、老鋪不能不參觀,當然,來到三大拉麵之一的喜多方,這一味同樣不能錯過,老店吃的是功夫滋味,新店的清爽更符合現代人的。

【福島縣】Cocco tree:夢幻食材組合的時尚文青咖啡館@喜多方

 

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每年自山形、福島縣交界處的飯豐山上流下的雪水,帶來甘美泉水,讓喜多方自古以來以生產良米著稱,造酒、醬油及味噌等產業同樣發達,為貯存這些重要民生物資,而蓋有大量的倉庫。

倉庫建築不同於一般屋舍,屋瓦、建材、壁質等都得更加堅固,除了防潮、防火,還得兼顧冬暖夏涼。

 

喜多方當地有句諺語:「40歲以上還沒建造過倉庫者,是男人之恥。」對當地男性而言,不但要自建倉庫,這也是他們夢想的結晶,而投以相當大的熱情,如何以白壁、漆喰(水泥)、門扉、煉瓦等不同建材及結構上,打造自我風格的倉庫樣式,可是表現自己美學思維的一面。

歷經戰爭天災,難得的是,至今這一帶仍保有超過4000棟倉庫建築,而且半數已上都還是可使用的活古蹟,可說是福島的鎮縣之寶。這些老倉庫有些仍是營業中的百年老鋪「店藏」,有些被是當地人的自有住宅「藏座敷」,更多改建為美術館、咖啡館、藝品店,滿街的老舊倉庫屋,成為歷史的說書者,逛來極有意思。

 

「喜多方藏之里」是倉庫群集中地,介紹當地藏造倉庫屋歷史外,也有多座保存完整的倉庫可參觀。明治初年開業的「笹屋旅館」,將內裝一部分改建成的「喜多方藏座敷美術館」,館內展示許多竹二夢久的作品。

最建議來到藏造建築群密集的南町通,改建自廢棄地酒倉庫的「藏見世」,正面以白壁取代瓦簷、門扉,內部厚重的樑柱是昔日酒造廠時所留下的,除作為餐飲空間,部分則為刻字家高橋政巳的藝廊。

創業於1755年的醬油味噌製造廠「若喜煉瓦藏」,以「若喜商店」為招牌,現已列入為國家有形文化財。

1樓販售自家釀的古傳秘方醬油,兩款滋味適合用來搭配不同料理,還有各式當地民藝品及和風雜貨。

最值得一看的是中間區以「縞柿」建造的藏座敷,縞柿是柿木中的一種,因木紋獨特,十分珍貴。

最後的雜貨店走的則是昭和風,各式懷舊零食、玩具,連招牌也讓人心暖暖。

另值得一來的還有這一帶的酒造,包括「大和川」「小原酒造」也都各有特色(陸續再更新),均免費開放,可購物,浸淫在這獨有的建築氛圍中。

風格殊異的倉庫,構成獨樹一格的城町街景,時過境遷、物換星移下,建築佇立在這裡的歷史見證,累積出來的人文風情,是世代最美的傳承,比起東京許多藏造老街,喜多方屋數多、觀光客相對少,時空交錯出來的景物,也就更讓人印象深刻了。

除了味噌、醬酒及地酒,喜多方還盛産漆器、桐木工藝品,從美術博物館,到街上店家內陳烈的各式民藝逸品。

小小的街區,藏有這麼多獨到的地方美學深度,若說有什麼必買、必看或必吃的,還不如說,跟著感覺挑間自己看對眼的拉麵店,對味的喫茶店,沉浸在這倉庫立城的特色街道裡,喜悅便自多方來。

東北地區│景點分享

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住址:喜多方市字町田下(觀光案內所,JR車站內)

開放時間:多為9:00~17:00。各店不同,建議先上網查詢。

交通:福島縣JR「郡山」轉乘磐越西線至「喜多方」站。

參考網址: kitakata-kanko.jp/

 

 

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