別府是九州著名的溫泉鄉,來到這裡,最重要的當然是選間優質的溫泉旅館,才不辜負這好山好泉質的美地。這一帶雖然多數的大型溫泉旅館都提供接送服務,但畢竟在別府旅行,除了自駕,最方便的還是以市內公車來連接各景點,這時最大推的便是這家位於車站不遠處的 白菊溫泉旅館〉。點我查優惠價

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溫泉飯店的特色,自己習慣以景觀、房型、溫泉池、料理及服務這五大項來評價。

除非是特別高級旅宿,在2萬日圓以下預算的,我覺得若能在我自己習慣的幾大項評比中,有3項符合我的標準,我覺就算有達標,而〈白菊溫泉旅館〉光是在溫泉、料理及服務都很符合我心中喜歡的等級。

就景觀而言,

飯店最大優點是交通方便,離車站只要步行6分鐘,鄰近別府公園,小鎮的繁榮街區上,就可來到如此豪華的溫泉旅館,若不是別府市,其他城市還真找不到。

但也因這極大優點,所以房間談不上什麼特別景觀,甚至雖有大面積玻璃窗,但因非住高樓,偶爾感覺會與街上行人四目交接(事實上是不會拉)的尷尬感,所以在房間時,我多數都處於拉窗簾。

就房型而言,

白菊飯店的客房有洋室、日式(和室)與和洋室房型,這回前來住的是純和風的日式客房,即榻榻米舖席,整體感覺是新穎而明亮,日式拉門後,寬敞的玄關十分方便鞋子穿脫。

得上一小階才是房間內部、廁所、浴室(但不知是否浴室太少人使用,我住的這間是很少見的衛浴而一。

值得推薦的是,雖因常出差,已短髮多年,但仍害怕遇到風力很弱的吹風機,這部分及備品,白菊倒都算讓人滿意。

雖是歷史旅館,但白菊顯然都有重新裝修,讓房間燈光明亮,加上採光也好,房間大小適中,雖是日式舖床,但一覺好眠完全不是問題,何有還有超讓人滿意的溫泉。

就溫泉而言,

別府溫泉飯店也住過幾家,雖然我向來注重露天風呂,而白菊的露天池因位於一樓,沒有什麼特殊景觀,但透過日式石燈的造景,倒另有一番細膩的雅緻。

但其實最喜歡的,是泉池的整體設計。屬碳酸泉的泉湯,因男女交換制的方式,共分以岩石風呂為特色的菊湯殿,及利用樹齡200年特製的檜木池~楠湯殿。

兩者皆有室內及露天池。我入住的當晚,女湯是菊湯殿,最特別在於「泡風呂」及「噴霧泉池」,而且從室內至露天池以連結的方式,不需要特別起身,即可一一遊走及浸泡在不同設計的泉池,讓人在泡溫泉的過程中,居然有那麼點如遊樂般的小趣味。

翌日一早的楠湯殿,或許是天色明亮,加上檜木香氣,舒爽了一早的起床氣外,視野也覺得更為開闊。

當然,若有較高預算,房內附設溫泉的「菊万葉」房型,也是另一可以參考的。

溫泉照片可參考官網(照片亦自官網)

http://www.shiragiku.co.jp/onsen.html

 

白菊另一項相當令人滿意的,就屬其料理。

不論是晚餐的創意會席料理,或是自助早餐,白菊應算是住過別府市旅館中,我個人十分喜歡的。

這裡的酒單相當有派頭,各式葡萄酒、日本酒琳琅滿目。可惜當天因一清早就搭機,隨後又巴士從機場直達別府站,沒有胃口再另點酒來佐餐食。

本來還覺連晚餐也沒太多胃口,沒想到第一道前菜上桌,從視覺到胃覺立即吸引了我。

煙燻鮭魚、紅椒布丁、綠桃,每嚐一口都是滋味都好特別。

以大分縣特產為食材,但呈現的則是融入法式料理的創意、精緻,如前菜、主菜,

部分則又回歸十分傳統的日本料理,如新鮮的生魚片、土瓶蒸。

新鮮生魚片、土瓶蒸,雖然都是日本料理中,必備的兩道,但味在新鮮,鮮在濃縮般的湯頭,都是白菊晚餐中,極讓人稱讚的。

但要說最能勾起五感的敏銳,那就非這道蒸籠美食。

大分縣的頂級豐後牛為主(可換上豬肉),搭配蔬菜,放上桌時,打開竹籠蓋,一看是生食,但用完前面幾道菜後,服務人員將一旁備好的水,倒進竹籠中,瞬間底部發出滋滋作響者,接著蓋鍋後,開始加熱蒸煮,待熱呼呼的白煙逐一消散,打開蓋子便是一籠熱騰騰的豐後牛蔬菜。

有幾分這一帶著名的溫泉蒸料理,但原來是利用水與石灰產生的化學反應,不只將豐後牛豐富的油脂、軟嫰肉質保留,也讓人如看場秀,十分驚喜。

 

而餐後的甜點,小而巧,加上擺盤,讓這頓晚餐吃來飽而不膩,卻十分滿足。

這裡的早餐是在最高樓,雖然隔天早晨天空陰雨,但是拉高的視野,加上四面開有大窗,刻意選了窗位,正好飽覽別府市區景觀,悠閒地用著豐盛的早餐

其實對於早餐,我向來不會不熱衷琳瑯滿目的自助式Buffet,但是白菊的貴在樣樣精緻。相較於一般的溫泉旅館,這裡6:45即可用餐,最晚甚至來到10:00,和、洋風共存的料理,部分現做的料理也提供。

不過讓我驚艷的則是各式排列有序又美麗的日式小菜、白菊自家味噌湯、豆腐;

西式麵包區的沙拉、各種果醬、與色澤漂亮的果汁同樣吸引人。

 

向來我十分喜歡好好吃頓早餐,即便吃得不算多,但若遇上喜歡的樣式,光是欣賞也覺心滿意足。

不過正當想以優格結束完早餐時,意外在一旁看到「甘酒」,這倒是住過無數間飯店,第一回遇到早餐提供甜酒的,讓向來十分喜歡甜酒的我,在白菊留下最深刻的早餐記憶。

整體而言,對於自助客而言,這裡是別府旅行中,可考慮入住的一間。 點我查優惠價

 

地址:別府市上田の湯町16-36

電話:81-977-21-2111

交通:搭乘日豊本線JR別府站步行6分鐘。(若從大分機場有直達巴士,約40分鐘)

官網http://www.shiragiku.co.jp/

Check IO時間:15:00 / 11:00

 

 

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