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盛岡站可說是東北旅行中最重要的一個轉車站,包括我自己因旅行因轉車,來訪次數早已多到數不清,但真正嚐到這在地人滋味的〈福田麵包〉卻是在今年的事。

這款有盛岡人的每日必備靈魂食物的福田麵包,創業1948年,至今已走過近70個年頭。本店位於市區長田町,走的是「學校風」,據說初代創業社長福田留吉先生,創業之初就是抱以「以低廉價格讓學生吃飽肚子」的願望,至今這款麵包依然維持如小時候夾心麵包的長相。

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老實說,光是得從車站步行15-20分鐘,加上初次看麵包相長,對我而言實在不覺有什麼魅力,畢竟對於傳統麵包我個人並沒有熱衷到會特地前往一趟。今年初一個工作機會來到盛岡市區,好心的工作人員聽聞我們談起福田麵包,便在參訪過程中,特意幫我們跑腿一趟,但因當時店內僅剩包裝袋的,所以跟著同行的人分著草莓、花生、紅豆三種口味,所以雖覺得比想像中好吃一點,但老實說,心裡感激工作人員的熱心同時,也慶幸還好沒有特別花上時間,到住宅區裡尋找這一味。

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這回再訪盛岡,發現車站北口入口處的商場,已設有福田麵包」專櫃,據說在本店口味種類非常多,從網站可看到還有每日的限定款口味且不僅是甜果醬類連牛肉等鹹麵包等限量發售的也都不定期推出。

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在車站這兒雖是小小的一區口味也多達十多種,還有期間限定的,重點是這裡全是現場實演,現塗抺的果醬麵包。

切成兩半的麵包中間,兩邊各夾以奶油及另一種果醬,奇妙的是合而為一後,奶油果醬居然如此搭,我們再挑了三種~草莓、顆花生、青森蘋果。最讓我驚艷的應是草莓,現做的居然跟包裝口感差很多,包裝的很像台灣便利商店的果醬,但是現塗的,不知是果醬不同,或是融合奶油後不一樣,柔順滑潤的口感,雖然吃來有點肥的罪惡感,但真是口齒留香。

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因包裝的讓我覺得最好吃的居然是向來我最不會點的紅豆口味,讓我這回在紅豆及青森蘋果兩味道猶豫一下,青森蘋果醬雖甜了一些,但有果粒在其中,味道其實也不錯。大概唯一讓我小失望的依舊是花生口味,上回已覺得在預期之下,原本想像中與奶油該是最搭的這回再次試了顆粒花生,或許因台灣花生特有的香氣,怎樣吃,想到的都是新竹的新福源花生醬啊

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但總體而言,以其價位及口感,福田麵包會大受當地人歡迎真不是沒原因的,不管是麵包或是夾心果醬的調和比例,口感真的很不錯(但建議一定要買現做的),

下回在盛岡轉車時,不妨來個福田麵包,感受一下昭和魂的盛岡懷念滋味吧!

 

福田麵包:http://www4.hp-ez.com/hp/fukuda-pan

 

 

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