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來到青森市區不僅海鮮美味,甜點也不容錯過。特別是青森縣是蘋果主要產地光從車站正對街的商店街裡就藏身好幾家美味的甜點或咖啡館

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除了可在車站旁的A-Factory裡,享用當日現做的水果塔外,來到市區這家以歐洲古典風格的咖啡館Shutorausu (シュトラウス)」,更是高居tabelog青森市區最高人氣、評價第一的咖啡館。

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提到維也納甜點,有到訪過的人應都知道,來到這裡除了咖啡館棒外,首次前來的更必嚐這款最出名的國民蛋糕,即號稱是全世界最好吃的巧克力蛋糕Sacher-Torte(薩赫蛋糕)Shutorausu」的主廚曾赴維也納學習甜點,如今也將廚藝帶回國,咖啡館便以主打這款薩赫蛋糕,並推出搭配咖啡的下午茶套餐

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兩層樓的咖啡館,1樓主要是外賣區,來到2樓,推開厚重大門,瞬間,時空如掉進中古世紀的維也納,宮廷般的華麗氣息,古典樣式的半圓沙發席、窗邊四角方桌,從大燈、抬燈、鋼琴、店内所有家俱及擺飾,極其高貴而優雅,與青森市區風格大相逕庭讓人在曼妙的古典音樂陪伴下,度過一下午

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因個人實在不太喜歡吃巧克力,加上以前吃過Sacher-Torte對我實在太甜膩,同伴點了之下,我便點店內的蘋果派,搭配咖啡。

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與日式洋菓子風格的蘋果派不同,這裡的蘋果派同樣承襲歐洲做法,烤酥的派皮上,著微甜的糖粉,內饀的蘋果泥則和有一些桃碎粒月桂粉,及好像還有一點點酒醃製的葡萄乾調味,香氣十足外,吃來反而較一般日式的蘋果派層次更豐富,甜中帶酸,完全是我喜歡的滋味

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另還有一款也是名列店內人氣品(名字我忘了),同樣以巧克力為底,但我沒嚐試。

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其實在市區買過不少家的甜點,若以蘋果製成的和菓子,也推薦商店街的「おきな屋-風韻百菓」,是當地美味的和菓子店,以季節感及地域限為特色,其中一款長銷的「薄紅」,以蘋果切片蜜釀而成,搭配無糖蘋果茶,十分對味,只是這家只可外帶,沒有設咖啡座。

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總之,來青森,不管和風或歐風,一段優雅的咖啡時光,可是旅行中之必要行程啊。

 

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地址:青森縣青森市新町 1-13-21

電話:017-722-1661

營業時間:11:0017:30 (外帶10:0018:00)

交通:JR青森站步行5~7分鐘

網址:http://tabelog.com/tw/aomori/A0201/A020101/2000092/

 

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