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從函館車站一出站,紅色戶外裝置藝術,加上站前綴飾的花卉,新穎時尚往前直走,走入市民的生活街區,往右側一過馬路,充滿庶民在地位的「函館朝市」熱鬧非凡,而這一路可沿著港灣,步行來到充滿異國情調的紅磚瓦倉庫區

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極其便利的地理位置函館朝市成了前來函館必訪的熱門景點,而畫上等號的便是「新鮮海鮮」四個字帝王蟹毛蟹、海膽、干貝、花枝、鮑魚、海膽等等,放在水漕裡的、大鍋裡水煮中的、處好理或蒸、或烤的,又或新鮮才敢用以生食的,當日產地直送季節限定的美味海鮮,不但讓人大開眼界,食慾也跟著大開,讓許多觀光客當街買了就大快朵頤,完全顧不了形象。

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特別是對於我們不住在日本的觀光客,無法像當地人購買後,直接以宅配送到家只能現場品嚐道地的海鮮料理。不過口感最讓我讚賞的,當屬這新鮮的海膽,不但沒有任何腥味,還吃得到其淡淡的昆布味(因靠昆布養殖而成),超級鮮甜。

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這裡的海鮮丼也是份量十足,在東北或北海道一帶雖稱不上最便宜,但的確新鮮。

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每回前來多是品嚐現烤或現蒸的海鮮小吃外,向來鮮少吃類水果的我,北海道的哈密瓜也是讚不絕口的,買一大顆大麻煩,這裡很多水果攤都提供代切服務,就算一兩個人前來,也可以買切片式的,品嚐日本第一的夕張哈密瓜。

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另外季節限定的白玉米,又有水果玉米之稱,可水煮或生食,但大家一致覺得生食口感好很多,吃得出其Q彈外,甜而不膩的水果香氣及甜味,那滋味讓人好懷念。

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函館朝市佔地大,集結店家也很多。大致以朝市大通、朝市仲通兩條大路為主。朝市大通與朝市仲通之間,靠近停車場以各式不同生鮮食材為主的「丼飯橫町市場」(どんぶり横丁市場)集結20多家食堂,海鮮丼飯到拉麵都有,一清早就開始營業,而吸引許多搶鮮的饕客將這作為早餐食堂,若運氣夠好,遇上市場日,還能吃到只要銅板價500日圓的奢華海鮮丼。

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緊鄰丼飯橫町市場的便是「駅二市場」,是函館朝市最早的原形。起於戰後的昭和20的函館朝市最早是因當時許多農民希望販售自家種的蔬果、捕獲的魚獲、漬物或乾貨等,換取生活所需的金錢,而聚集在這車站附近販賣,隔年往站前廣場移動後,開始擺設露天攤位,也因價格便宜、又是民生所需,朝市規模漸漸擴大,直至昭和56年時,市場改建為室內型態,舒適的採買環境,加上便捷的交通,讓這裡不僅本地人喜歡前來,更是廣受各地前來的觀光客所喜歡。在這裡買好的海鮮料理,可來到2樓朝市食堂二番館付些費用,便可以請廚師幫忙料理

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在駅二市場裡集合了眾多魚獲攤商當中又以中段藍色水池的活釣烏賊/花枝(いか)區最顯目。烏賊是函館的名物連人孔蓋、夏日煙火都以這為圖騰,名產的烏賊飯、烏賊起司也大受歡迎這裡提供是體驗現釣花枝後,立即由店家代為料理成生魚片形式,只是一些心理因素,本人實在沒有勇氣嘗試這個

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而朝市的最後一區,則是20144才完工的「函館朝市ひろば」,前方設有food Court供民眾使用,後方主要以新鮮蔬果直送的農物產販賣為主。因因此格外的新穎且乾淨。

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而來到後方的朝市仲通,感覺更熱鬧,有種不拘小節的自在,不知為何,雖然多數都是帶不走的,但走在其間,就是一種讓人很快樂的觀光心情。

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至於每回前來,除了會品嚐些立即食用的海鮮小吃,買買家人喜歡的干貝外,我最喜歡採買的應是乾貨昆布。原本對於北海道的昆布就十分喜歡,利尻昆布、羅臼昆布等都是我常用來做為高湯,但自去年第一次買這款道南產(即函館)的がごめ昆布真昆布,真是大為驚艷,簡單煮後,可加大量柴魚片,或像我不加,只加入椎茸醬油白蘿蔔一起燉煮,即成了鮮甜美味的湯底。跟我一樣喜歡昆布的人,有機可來到近郊七飯町的北海道昆布館」,認識更多北海道昆布。

【函館】北海道昆布館~大開眼界的日本昆布,品嚐奇妙口感的昆布冰淇淋 

  

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這也沒辦法,不論是從青森縣前來,或是在北海道旅行,在這海鮮天堂與食材天堂後,讓我來到函館時,反而只剩昆布最吸引我了!

 更多函館景點: http://aliciaisme.pixnet.net/blog/category/2023025

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函館市若松町9-19
電話0138(22)7981
營業時間:1月〜46:0012:005月〜125:00 ~),但部分店家會至下午14:0015:00;年中無休,每家店舗各異

網址http://www.hakodate-asaichi.com/

 

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其他函館景點

 

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愛莉西亞aLiCia 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

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  • sunny
  • 函館朝市海鮮便宜又好吃
    好懷念阿
  • 但這回我實在在青森吃太多了,沒有容量再放了~~

    愛莉西亞aLiCia 於 2016/06/05 13:01 回覆