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出國旅行,每到達一個陌生城市,習慣性會花些時間走訪當地傳統市場,倒不是會做菜、美食家而是一種從味覺出發而來的在地庶民味,讓人總更快親近一個陌生的城市,何況來到日本,幾乎每到一個城市,最喜歡問觀光案內所的便是央請他們推薦好玩的傳統市場

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我極害怕處理生鮮魚肉,日本傳統市場的乾淨總超乎想像之外,不過比較起東京築地市場、大阪黑門市場這些觀光客快比本地人還多的觀光市場來到東北的傳統市場可更有趣連價錢都還是看了大呼不可思議特別是青森縣,因濱臨海側而水產豐富,從東南部的八戶市中間的青森市及往西日本海側,漁業小城多,處處都可以嘗到新鮮的海鮮料理。

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只是常看著這些漁獲新鮮、價格超便宜的海鮮料理多因旅行關係無法帶走,只能乾過癮不是選擇部分提供小量生食,或是買現烤好或蒸好的但來到八戶車站附近的「八食中心」,生食、現成的海鮮料理都有外,還可自挑購食材後,來到只供碳火的店家現烤現吃。

 

八戶是全日本屈指可數的漁業城市曾有多年來都保持著全國漁獲捕獲量最高的記錄,即便今日還是高居日本幾前名來這裡當然最不能錯過美味的海鮮料理,更推薦一定要逛逛魚市場,感受一下特有的市場活力。

 

新幹線尚未通車新青森前,又或欲前往十和田市近代美術館、奧入瀨溪流時,因轉乘關係必會來訪八戶站偶爾也會在此留宿但車站附近離市區尚有一段距離現有市區公車,每10分鐘一班次,十分方便),除了市區的「三八城公園」對我也算是個熟車站但不深入的東北城市。

 

因也漁港發達,八戶市區就有不少個以魚貝類為主的朝市。但若要說方便,應就屬這個八食中心,雖說從八戶站前來約莫10分鐘車程,但因它是建在當地人開車的購物商圈(日本許多地方城市會將各式大型賣場集合在一區域,方便市民開車前來購物),所以與市區是完全反方向,而百圓接駁則配合新幹線、青森鐵道等到達或出發時間加上班次也是一小時才一班次,因此若未住宿者要前來,建議先看好班次,在車站放個行李後便前來搭車(4號巴士站)

 

「八食中心」分成市場棟味横丁及廚房道場(厨スタジアム)三大區域,後兩者較類似美食街概念若開車或計程車前來者,下車處的入口處為味横丁」,主要是以八戶當地的拉麵、蕎麥麵、烏龍麵庶民小吃為主,若搭乘巴士前來,下車處則為主要入口的廚房道場,餐廳以迴轉壽司、海鮮為主在這裡及市場棟2樓還有專為小朋友們設計的遊戲區及假日劇場活動可說十分適合全家一同前來。

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不過最推薦的當然還是充滿在地味的市場棟這裡與味橫丁連結,營業時間從早上9點營業至下午6點左右但這回前來時已是下午近2發現相較上回早上前來,不但選擇少,有些店家甚至開始收攤了。

 

相較於到訪過的青森弘前市區的地方市場八食中心更可熱鬧多了。新蔬果肉類外,還有各式乾貨、蔬菜、零食,連市場咖啡麵包蛋糕店地酒等等也沒缺席,60店密集排列,可說集合了八戶的地方食品及特色伴手禮。更棒的是這裡為了推展觀光化,市場裡設置許多公共休息區,很適合許多新鮮美味,現買現吃。

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青森縣干貝產量排名全日本第一八食中心的魚販商,以八戶港所捕獲的新鮮魚貝類最多,6顆新鮮大干貝居然只要500日圓,其他貝蟹類也是便宜到讓人無法置信,難怪日本人前來採買,可是一箱一箱搬走

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若要說推薦,絕對首選七厘村不過這稱不上是餐廳,因這僅提供出租炭火烤架費用,店家也很大器,不限使用者才能入內休息,若像我不喜歡生食的人,可想將現買的食材在這裡現烤現吃,須付租借座位費用(以人頭計,大人300日圓,小學生100日圓/2小時內),就可親自料理這些便宜的好食材。

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當地人推薦的還有廚房道場的「いちば亭」味橫丁裡八戶拉麵「麺道蘭」抺茶冰淇淋「風香堂」,及聚集最多伴手禮的しんぼり雖然這裡販售的零食餅乾中,不少也可以在盛岡、青森市區找到,但是也有不少口味特別的麻糬,像是麥麻糬、蕎麥麻糬或艾草粿等,而盛岡、八戶最代表的南部煎餅及B級美食「煎餅湯」,在這裡可是還有各式各樣的湯用煎餅口味及種類供選擇。而我在離開前,點了一碗網友們一致推薦的「鍋っこだんご」,紅豆湯加上白色麻糬,可能已近收攤時間而煮過久,紅豆飽滿有香氣但糰子可就過軟了。 

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這是目前我最喜歡的東北地方型市場,充滿朝市的活力、集合八戶的美味,最重要乾淨、明亮,讓人逛上大半天,吃得開心,買得開心。

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但這裡來回巴士加上等車時間,至少得預留3小時在八戶,沒有時間者,八戶站裡及周邊也有許多海鮮餐廳外,也推薦來到車站右邊的「八戶地域地場產業中心」,裡面有現烤的南部煎餅,可是目前我們一致公認最好吃的店家呢!

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地址:青森縣八戶市河原木字神才22-2

營業時間:市場棟 9:0018:00周三休

廚房道場 9:0022:00‧味橫丁 9:0020:00

交通:JR八戶站巴士或計程車前往(車資約1300日圓)

八戶站~八食中心巴士:(100日圓)http://www.849net.com/access/bus-100.html

八戶市區~八食中心巴士:(200日圓)http://www.849net.com/access/bus-200.html

網址:http://www.849net.com/

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